Otter S.B. is een blond ale gebrouwen door De Proefbrouwerij in opdracht van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB). Dit Nederlandse bier combineert klassieke brouwtradities met een verfijnde karakterisering.

De basis wordt gevormd door Maris Otter mout, een gerespecteerde Britse pale malt die bekend staat om zijn biscuity, zoete profiel. Het bier heeft een aangename body en een uitgebalanceerde bitterheid die niet overweldigend is. Met een alcoholpercentage van 5,6% biedt Otter S.B. een toegankelijke maar smaakvolle ervaring.