La Trappe Isid'or is een amber trappistenbier uit Brouwerij de Koningshoeven, genoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij. Dit bier werd in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de brouwerij.

Het bier heeft een harmonieus karakter met fruitige noten die overgaan in moutige karamelnuances. De smaak is aangenaam zoet met hints van donker fruit, pruimen en rozijnen, gevolgd door banaan en kruidnagel. Een zachte bitterheid zorgt voor balans.

De brouwerij gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten: gerst, hop, gist en bronwater van eigen bron. Het bier wordt op fles gegist, wat een unieke gisting in de fles mogelijk maakt en bijdraagt aan het karakteristieke aroma.