DDH Talus Cryo x Simcoe van Ārpus Brewing Co. is een Double IPA uit Riga, Letland, gebrouwen met twee moderne hopvariëteiten. Talus en Simcoe Cryo worden hier ingezet voor een intense, frisse aromaprofiel met citrus, tropische fruitnoten en een subtiele dennigheid. Met 8% alcohol biedt deze New England-stijl IPA een volle, vloeiende body met een puntige bitterheid die niet overweldigend aanvoelt.

De brouwerij staat bekend om hun creatieve hopexperimenten en dubbel droog-gehopte releases. Dit bier combineert moderne hopbehandeling met klassieke NEIPA-karakteristieken: een volle, zijdezachte textuur en een frisse, hopgedreven afwerking.