Over

Via Emilia is het vlaggenschip van Birrificio del Ducato, sinds 2007 gebrouwen in Roncole Verdi in Emilia-Romagna. Deze Italiaanse kellerbier combineert Duitse Tettnang-hopbellen met een schoon, goudgeel profiel. De brouwerij selecteert hop persoonlijk tijdens de oogst en werkt met variëteiten uit Duitsland, Engeland, Amerika en Nieuw-Zeeland. De aroma's zijn verfijnd: bloemig en kruidig, met citroenschil en subtiele graansuiker op de achtergrond. Het droog-hoppen geeft elegante, verse hopnoten zonder zwaarte. De smaak blijft licht en schoon, met een korte afwerking die uitnodigt tot de volgende teug. Via Emilia is veelzijdig bij tafel en behaalde zilver op de World Beer Awards 2025.