Risky Business van vandeStreek is een Russian Imperial Stout die haar naam waardig is: de dikke, stroperige textuur verbergt de 13% alcohol met gemak. Deze Utrecht-brouwerij, opgericht door twee broers die graag buiten voorgedefinieerde stijlgrenzen werken, heeft met deze stout een beer gecreëerd vol zachte chocolade met een volle body en subtiele koolzuurprikkeling.

De nasmaak is licht bitter en droog, wat goed balanceert tegen de rijke, donkere malten. Dit is een stout die je niet onderschat: het alcohol warmte en volle karakter maken dit een serieuze, genietbare drank voor wie van donkere, complexe bieren houdt.