Klapper van de Molen is een New England IPA van Brouwerij vandeStreek uit Utrecht, met een alcoholgehalte van 6,6%. Deze hazy IPA brengt fruitige karakters naar voren die typisch zijn voor de stijl. De neus onthult tropische noten met duidelijke invloeden van passievrucht, mango en ananas. Op het gehemelte domineren dezelfde fruitige accenten, aangevuld met subtiele karamel en een vleugje hoparoma. De afdronk is schoon met een voelbare, maar niet agressieve bitterheid die de tropische indrukken afsluit.

VandeStreek is een jonge Utrechtse brouwerij die zich niet laat leiden door vaste bierstijlgrenzen. De brouwers gebruiken klassieke ingrediënten—water, mout, hop en gist—om smaken te creëren die ze zelf graag drinken.