Ceaux Cane is een ambitieus Imperial IPA van vandeStreek, de Utrechtse brouwerij van broers Sander en Ronald. Dit stevig bier combineert krachtige hop-karakters met een opvallende gerookte pepersmaak die subtiel in het geheel is verwerkt. De 10% ABV geeft het een volle, verwarmende body.

De brouwerij experimenteert graag buiten voorgedefinieerde stijlgrenzen, en Ceaux Cane is daar een goed voorbeeld van. De gerookte pepernoot voegt een onverwachte dimensie toe aan het hoppy profiel, zonder te overweldigen. Dit is een bier voor wie durft uit te proberen.