Barrel Wave is een krachtige Imperial Stout van vandeStreek, gebrouwen in Utrecht door twee broers die graag buiten vaste stijlgrenzen werken. Dit bier rijpt op zowel bourbon- als beervaten, wat leidt tot een intrigerende mix van tegengestelde smaken die elkaar versterken.

In het glas verschijnt het als zwart als de nacht met volle alcoholische warmte. De neus onthult eiken, tabak en leer, aangevuld met geroosterde tonen. Op de smaak domineren die vat-karakteristieken: eik, leer en tabak komen naar voren met roastingnoten en de voelbare alcohol. Het is een bier voor wie niet bang is voor volle smaak en alcohol.

De afwerking is droog en blijft lang hangen, met de warmte van 12,6% ABV die goed voelbaar is.