Barrel Hazard is een Russian Imperial Stout van vandeStreek bier uit Utrecht, gerijpt op bourbon vaten. Dit sterke bier van 14,7% ABV ontstond uit een bewuste keuze voor contrast: de brouwerij combineerde de intensiteit van een imperial stout met de warmte en zoetheid van bourbon, een combinatie die volgens de brouwers goed werkt.

De neus toont donkere chocolade en koffee, klassiek voor het stoutgenre, aangevuld met de vanille en eikentonen van de bourbon aging. Op het gehemelte komt de volle, zoete body naar voren met een licht rokerig randje, terwijl de bourbon zich geleidelijk manifesteert. De afdronk is warm en boozy met een droog, scherp einde dat de zoetheid afbreekt.