Braxatorium Parcensis is de abdijbrouwerij van de Abdij van Park in Heverlee, vlak buiten Leuven. De brouwerij is gevestigd op de begane grond van het gastenverblijf van de abdij en is een nauwgezette reconstructie van de historische abdijbrouwerij die er ooit stond. Brouwen doe je hier in een beschermd erfgoed- en natuurgebied – hoe tof is dat?

Per brouwsel worden 1.000 liter bier gebrouwen, goed voor zo'n 500 hectoliter per jaar. Alle bieren worden uitgebracht in gelimiteerde edities, verdeeld over twee series. Denk aan namen als Quirinus, een bier dat zelfs door bierliefhebbers enthousiast wordt aanbevolen. Naast bier destilleert Braxatorium Parcensis ook sterke dranken op basis van bier, met een alcoholpercentage van 40% – dus er is meer dan genoeg reden om een bezoekje te plannen.