Une Collaboration au Cœur de l'Oxfordshire

Hook Norton Brewery et Five Points Brewing Co, basée à Londres, ont créé Points of Brew, une ale en fût en édition limitée qui réunit deux brasseries respectées. Ce projet collaboratif entre le brasseur basé en Oxfordshire et son partenaire londonien est une interprétation moderne d'une ale anglaise traditionnelle, conçue pour mettre en avant la profondeur et la polyvalence des variétés de houblon anglais dans la bière en fût contemporaine.

La Recette

Points of Brew (3,8 % ABV) est de couleur cuivre clair et brassée entièrement avec des ingrédients anglais. La composition du malt comprend Maris Otter, du Caramalt premium et du malt Vienna, tandis que les houblons Challenger, Admiral et UK Cascade offrent une saveur vibrante et expressive. Le résultat est une ale équilibrée et facile à boire avec une véritable complexité et du caractère qui récompensent une attention particulière.

Profil de Dégustation

L'arôme met en avant des notes de biscuit grillé et de toffee aux côtés d'épices terreuses, de marmelade d'orange et de zeste de pamplemousse doux. En bouche, attendez-vous à un équilibre lisse entre une légère douceur noisettée avec des épices herbacées et des notes d'agrumes de haie. La finale est nette et équilibrée, avec une amertume raffinée qui complète l'expérience.

Disponibilité

Points of Brew est lancée début juillet, disponible dans les salles de dégustation des deux brasseries, les pubs Hook Norton Brewery et les débits de boissons indépendants de qualité.