Untitled Art a été fondée en 2016 avec une ambition qui allait bien au-delà de la simple brasserie. Le co-fondateur Levi Funk s'est donné pour mission de construire une marque synonyme d'innovation artisanale, initialement inspirée par le rêve de produire des bières de style lambic fabriquées en Amérique. Basée au Wisconsin, Untitled Art fonctionne selon un modèle de brassage collaboratif et contractuel, fonctionnant davantage comme une plateforme de marque créative qu'une brasserie traditionnelle autonome. Cette approche non conventionnelle a permis à la marque d'évoluer fluidement entre les styles et les catégories, repoussant les limites de ce que la bière artisanale peut être. Le portefeuille d'Untitled Art se définit par son expérimentation incessante et sa volonté de tracer de nouvelles voies. La marque a exploré tout, des ales inspirées par les lambics aux IPAs riches en houblon, y compris une West Coast IPA louée pour son caractère savoureux et facile à boire. Ces dernières années, Untitled Art a également fait un mouvement significatif vers le segment de la bière sans alcool, proposant des versions NA de styles tels qu'une Juicy IPA et une American Gold — élaborées avec la même attention à la saveur qui définit leur gamme alcoolisée. La marque a reçu la reconnaissance des amateurs de bière artisanale au Wisconsin et au-delà, régulièrement mentionnée aux côtés de brasseries régionales respectées. Ses offres sans alcool ont également attiré l'attention dans les conversations nationales sur la catégorie croissante de la bière NA, positionnant Untitled Art comme un nom avant-gardiste dans le brassage artisanal américain contemporain.