Totenhopfen Brauhaus est une brasserie artisanale basée à Luxembourg-Ville, au Luxembourg. La brasserie a ouvert sa propre installation de brassage en 2021 et a depuis construit régulièrement une réputation dans la scène de la bière artisanale européenne. Son nom — combinant les mots allemands pour « mort » et « houblon » — reflète une approche du brassage audacieuse et sans détour qui a attiré l'attention au-delà des frontières. Le brauhaus est devenu une présence reconnaissable aux festivals et compétitions internationaux de bière, représentant le Luxembourg sur des scènes où la culture du brassage artisanal du pays est encore relativement jeune. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de styles de bière modernes et classiques, avec une affinité claire pour les bières riches en houblon et les brassages expérimentaux. Un exemple notable est leur collaboration avec la brasserie serbe Dogma, produisant « Blessed by Ignorance », une Imperial Pilsner brassée avec du houblon Saphir, Perle et Tettnanger à 7,8 % ABV — démontrant leur volonté de repousser les limites à travers les styles et les frontières. Leur présence à des événements tels que le European Beer Challenge 2024 et divers festivals de bière à travers l'Europe souligne une présence internationale croissante. Totenhopfen Brauhaus a participé à des festivals de bière spécialisés aux Pays-Bas, en Norvège et au-delà, gagnant la reconnaissance parmi les amateurs de bière artisanale moderne. Avec une expérience de taproom au Luxembourg et une présence active aux festivals, la brasserie continue de placer fermement le Luxembourg sur la carte de la bière artisanale.