Säger Bräu est une brasserie située dans un ancien moulin à scie au cœur de la Suisse franconienne, en Allemagne. L'opération de brassage a commencé en 2022, bien que l'histoire qui la sous-tend remonte plus loin — enracinée dans l'histoire du site de l'ancien moulin qui définissait autrefois la communauté locale. La transformation de ce patrimoine industriel en une destination de brasserie dynamique reflète à la fois le respect de l'histoire locale et une passion pour la bière artisanale. Le portefeuille de la brasserie se concentre sur les styles de bière allemands traditionnels, avec un Kellerbier et un Lagerbier parmi leurs offres connues. Leur Lagerbier est une lager d'un doré profond caractérisée par un mélange de houblon et de grain au nez et un palais dominé par le houblon avec une finale persistante. Le Kellerbier — un classique Zwickelbier non filtré — complète leur gamme avec une approche plus rustique et traditionnelle du brassage franconien. Au-delà de la bière, Säger Bräu offre une expérience complète : le site combine un bar à bière, un jardin à bière et un parcours de golf d'aventure, ce qui en fait une destination populaire pour les amateurs de bière et les familles. Situé dans la région pittoresque de la Suisse franconienne en Bavière, la brasserie réunit le patrimoine local, une excellente bière et les loisirs de plein air en un lieu distinctif.