Moor Beer Co est une brasserie artisanale indépendante basée dans le sud-ouest de l'Angleterre, largement reconnue comme pionnière du mouvement de la bière artisanale moderne au Royaume-Uni. La brasserie a connu un nouvel élan lorsque le maître brasseur américain Justin Hawke a pris la direction, apportant une perspective transatlantique et un engagement ferme envers une brasserie non filtrée et respectueuse des végétaliens. Enracinée dans un riche patrimoine brassicole local, Moor Beer a constamment privilégié la qualité et la saveur avant tout. La brasserie est particulièrement connue pour son dévouement aux bières non filtrées et naturellement conditionnées, une philosophie qui la distingue dans le paysage brassicole britannique. Son portefeuille de pale ales est devenu la pierre angulaire de la marque, avec des bières telles que Nor'Hop, So'Hop et PMA célébrées comme des classiques modernes. Ces ales houblonnées mettent en avant des saveurs brillantes et fraîches rendues possibles par l'engagement de Moor à laisser les bières non filtrées et exemptes d'additifs inutiles. Moor Beer Co a obtenu une reconnaissance aux niveaux régional et national, ses bières étant nommées parmi les meilleures du sud-ouest aux Independent Beer awards de SIBA. La brasserie continue d'être une voix respectée dans la communauté brassicole indépendante, Justin Hawke participant activement à des événements du secteur tels que les Brewers Lectures.