Licher Privatbrauerei, officiellement connue sous le nom de Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior, est une brasserie allemande historique fondée en 1854 dans la petite ville de Lich, dans l'État de la Hesse. La brasserie a été établie par Johann Heinrich Jhring et s'est développée au fil des décennies pour devenir l'une des plus grandes brasseries régionales d'Allemagne. Lich elle-même est largement connue dans toute l'Allemagne pour sa bière, ce qui fait de la brasserie une partie déterminante de l'identité et du patrimoine culturel de la ville. La brasserie produit une gamme de styles de bière allemands traditionnels, restant fidèle aux traditions brassicoles de la région de la Hesse. Parmi son portefeuille, Licher est connue pour des bières telles que Licher Export, brassée à l'installation historique de Lich. De plus, la brasserie produit Benediktiner, une bière de blé brassée selon la recette originale des moines bénédictins, reflétant l'artisanat profondément enraciné et le respect de la tradition qui caractérisent la marque Licher. En 2004, Licher Privatbrauerei est devenue partie intégrante du Bitburger Braugruppe, l'un des principaux groupes de brassage d'Allemagne. Malgré cette acquisition, la brasserie a conservé son identité régionale et continue d'opérer depuis son emplacement historique à Lich, en Hesse, préservant sa réputation de pierre angulaire de la culture brassicole régionale allemande.