Kaiser Bräu est une brasserie allemande traditionnelle située à Neuhaus an der Pegnitz, en Bavière, brassant à l'ombre du château médiéval de Veldenstein. Avec des racines remontant à 1522, la brasserie est la plus grande de la région de Nürnberger Land et porte près de cinq siècles d'héritage brassicole. Son long historique reflète les traditions artisanales durables de la culture brassicole franconienne, et le décor emblématique du château est devenu inséparable de l'identité de la brasserie. Le portefeuille de Kaiser Bräu embrasse les styles de bière bavarois et franconiens classiques, avec une gamme qui met en évidence les profondes traditions brassicoles de la région. Parmi ses offres bien connues se trouve la marque Veldensteiner, une ligne de bières nommées d'après le château imposant qui surplombe la ville. La brasserie produit également la Liebenweiss, une bière de blé Hefeweizen avec un ABV de 5,1%, qui a reçu la reconnaissance comme l'une des bières de blé allemandes les plus célébrées. Ces bières sont élaborées avec attention au style, au caractère et à l'identité régionale. Kaiser Bräu a acquis une reconnaissance internationale, figurant dans la Finest Beer Selection 2023 compilée par Meininger Verlag, l'une des publications les plus respectées de l'industrie brassicole mondiale. Opérant en tant que Kaiser Bräu GmbH & Co. KG, la brasserie continue de mélanger la tradition séculaire avec une qualité constante, ce qui en fait un fier ambassadeur du brassage franconien sur la scène nationale et internationale.