Hop On Brewing est une brasserie artisanale néerlandaise basée à Oss, une ville de la province du Brabant-Septentrional dans le sud des Pays-Bas. La brasserie fonctionne comme brasserie locataire, ce qui signifie qu'elle produit ses bières en utilisant les installations d'une brasserie locale établie. Au-delà de l'année exacte de sa fondation, peu de détails historiques supplémentaires sont disponibles dans les sources actuelles. Le portefeuille de la brasserie comprend une variété de bières artisanales qui reflètent le caractère régional. Parmi les bières connues figurent l'Elzas Donker, une bière brune, et les bières Osse — des brassins qui semblent s'inspirer de l'identité locale d'Oss. Ces bières représentent le type de brassage en petits lots et artisanal qui est devenu une caractéristique distinctive de la scène de la bière artisanale néerlandaise. Hop On Brewing a participé à des événements brassicoles notables, notamment le Tilburgs Bierfestival, signalant une réputation croissante au sein de la communauté néerlandaise de la bière artisanale. La brasserie est également recommandée comme destination incontournable pour les amateurs de bière visitant Oss.