Happy Demons Craft Beer est une micro-brasserie basée à Hoofddorp, dans la province de la Hollande-Septentrionale, aux Pays-Bas. La brasserie a été fondée en 2021 par Diederick, qui a été rejoint plus tard par son ami Kees. Malgré son jeune âge, Happy Demons s'est rapidement construit une réputation pour la création de bières audacieuses et caractérisées sous la bannière de la bière artisanale. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de styles qui reflètent une passion pour le brassage classique et contemporain. Les offres connues incluent un Smoked Porter à 6,4% ABV, un Export Stout sous le nom Imagine Demons Waves, un Hazy Demons NEIPA, et une blonde appelée Blondie Demons — cette dernière étant un clin d'œil au légendaire groupe de pop des années 1980 Blondie. Ce mélange de styles houblonnés, torréfiés et hazy démontre une volonté d'expérimenter à travers différentes traditions de brassage. Les bières Happy Demons se trouvent dans des boutiques de bière en ligne néerlandaises sélectionnées et des cafés à bière spécialisés, et la brasserie a également collaboré avec des passionnés de brassage maison. Leurs conventions de nommage ludiques et leur gamme de robinets diversifiée pointent vers une brasserie qui prend son métier au sérieux tout en gardant les choses amusantes.