GROSS est une brasserie artisanale qui a collaboré avec d'autres brasseries, notamment Garage Brewery et SOMA, comme le montrent les publications sur les réseaux sociaux de Bier Lokaal Breda. La brasserie a également travaillé avec le brasseur français Fauve sur une bière appelée Gross Creuser La Vague, ce qui témoigne d'une ouverture internationale et d'une volonté de partenariats créatifs dans le monde de la bière artisanale. Au-delà de ces aperçus, les antécédents historiques détaillés concernant la fondation ou l'origine de GROSS n'ont pas pu être confirmés à partir des sources disponibles.