Brouwerij Wijchense Schòne est une brasserie artisanale de Wijchen, dans la province néerlandaise de Gueldre, fondée en 2013 par Paul Bier et Haike Toonen. Les deux brasseurs passionnés ont transformé leur passion commune pour le brassage en profession, créant une brasserie locale qui est devenue un nom reconnaissable sur la scène locale de la bière artisanale régionale. La brasserie était connue pour sa gamme de bières spécialisées aux noms caractéristiques qui reflètent le dialecte local et la culture de la région de Wijchen, notamment des bières telles que Blonde Dern, Hittepetit, Wanne Kwats et Houje Wa. Ces noms donnent à la brasserie une identité distinctive et ludique enracinée dans sa communauté. En décembre 2021, la brasserie a changé de mains lorsque deux jeunes brasseurs amateurs de Winssen, Marijn van Kraaij et Lenn Janssen, ont repris les opérations. Après avoir brassé pendant des années à domicile dans leur hangar, ils ont apporté une énergie nouvelle à la brasserie. Malheureusement, face à la hausse vertigineuse des coûts et à un marché difficile, la brasserie a finalement annoncé qu'elle fermerait ses portes.