Bierbrouwerij & Stokerij Onder de Linden est une brasserie basée à Wageningen, dans la province néerlandaise de Gueldre. Fondée en décembre 1989, la brasserie est installée dans une ancienne étable à moutons convertie, ce qui lui confère un caractère rural distinctif qui la distingue des opérations de brassage plus urbaines. Depuis ses débuts, Onder de Linden fait partie de la scène de la bière artisanale néerlandaise, fonctionnant bien avant la vague actuelle de microbrasseries qui s'est propagée aux Pays-Bas. La brasserie est peut-être surtout connue pour sa Gelderse Tripel, qui en 2005 a été enregistrée comme sa bière la plus connue et la plus vendue. Comme son nom l'indique, le style tripel est central à son identité — une ale forte, conditionnée en bouteille, avec des racines profondes dans la tradition brassicole néerlandaise et belge. La majorité de ses bières ont historiquement été distribuées par Slijterij Woudenberg à Wageningen, maintenant sa portée fermement locale et régionale. Under de Linden combine le brassage avec la distillation, comme le reflète son nom complet — Bierbrouwerij & Stokerij — ce qui en fait un établissement de double production relativement rare aux Pays-Bas. Son implantation dans un bâtiment agricole réaménagé et son long historique confèrent à la brasserie un caractère qui plaît à ceux qui apprécient la culture brassicole authentique et enracinée régionalement.