3BIR (également écrit Zbir Brewery) est une brasserie artisanale basée à Novi Sad, en Serbie. Située dans l'une des villes culturelles les plus dynamiques du pays, 3BIR s'est établie comme une brasserie artisanale de destination et l'une des opérations brassicoles indépendantes les plus célèbres de Serbie. La brasserie s'est forgé une solide réputation dans la scène de la bière artisanale serbe et est régulièrement classée parmi les meilleures brasseries artisanales de Serbie sur des plateformes telles que Untappd. Le portefeuille de 3BIR présente une large gamme de styles de bière artisanale, avec une passion évidente pour l'expérimentation des saveurs. Parmi leurs sorties notables figure la Serbian Delight Marzipan, une bière créative et indulgente qui met en évidence la volonté de la brasserie de dépasser les styles conventionnels. La brasserie a également attiré l'attention au niveau international pour des sorties telles que la Stolen Pine Tree, une European IPA qui a été présentée dans l'édition Automne/Hiver 2023 du magazine Craft Beer and Brewing — une reconnaissance notable pour toute brasserie artisanale opérant dans les Balkans. 3BIR exploite un taproom à l'emplacement de sa brasserie à Novi Sad, ce qui en fait un arrêt incontournable pour les voyageurs de bière explorant la Serbie. La brasserie continue de contribuer à la croissance et à la visibilité de la bière artisanale serbe tant au niveau national qu'international.