Varvar Brew est une brasserie artisanale basée à Kyiv, en Ukraine. Fondée dans la capitale ukrainienne, la brasserie est devenue l'une des marques de bière artisanale les plus reconnues du pays, attirant l'attention internationale notamment après le déclenchement de la guerre en Ukraine qui a porté son histoire à un public mondial. La brasserie est étroitement liée à la ville de Kyiv, comme le reflètent sa production créative et son implication communautaire. Varvar Brew est connue pour un portefeuille diversifié et aventureux, avec une gamme rotative qui propose généralement 12 à 15 bières différentes à tout moment. La brasserie explore un large éventail de styles, des stouts impériaux audacieux aux diverses interprétations artisanales qui ont trouvé leur place aux robinets à travers l'Europe, notamment à Vienne et au-delà. Ses bières ont acquis une solide réputation parmi les amateurs de bière artisanale, avec une note de 3,75 sur 5 sur Untappd. L'une des sorties notables est le City Cake imperial stout, une bière en édition limitée créée spécialement pour le Jour de Kyiv, célébrant la capitale ukrainienne. Les bières de Varvar Brew ont été exportées à l'international, avec l'équivalent de 30 000 pintes de leur bière artisanale atteignant les États-Unis dans un effort transfrontalier notable. La brasserie se dresse comme un symbole de la culture de la bière artisanale ukrainienne et de la résilience.