Stockyards Brewing Co. est une brasserie artisanale située dans le quartier historique des Stockyards à Kansas City, Missouri. La brasserie tire son nom et son identité de ce quartier chargé d'histoire, s'enracinant dans l'héritage industriel et culturel de KCMO. En 2025, la brasserie a célébré son dixième anniversaire, marquant une décennie de brassage au cœur de Kansas City. Stockyards Brewing s'est forgé une réputation pour un portefeuille diversifié qui s'appuie fortement sur les styles inspirés de l'Allemagne aux côtés d'offres artisanales américaines plus contemporaines. Leur gamme comprend un Dortmunder bien considéré, un Pilsener croustillant, une KC Weisse, un Dunkel, une Gose brassée à la coriandre, et un Blessed Doppelbock, témoignant d'une affinité claire pour l'artisanat des lagers et le brassage traditionnel axé sur le malt. La brasserie produit également des IPAs, notamment la West Bottoms IPA, et des options plus légères comme la Cerveza Royale Lager. La brasserie dispose d'un Biergarten, offrant aux visiteurs une expérience authentique de bar à bière à Kansas City. Stockyards Brewing Co. a reçu des distinctions sur le circuit compétitif du brassage. Leur West Bottoms IPA a remporté une médaille d'argent au Missouri Beer Cup inaugural, organisé par la Missouri Craft Brewers Guild. Les amateurs de bière sur des plateformes comme Reddit ont spécifiquement mis en avant leurs lagers de style allemand comme des incontournables de la scène de la bière artisanale de Kansas City.