Oriel Beer est une brasserie artisanale basée à Bucarest, en Roumanie, opérant sous la dénomination sociale Oriel Beer & More SRL. La brasserie est active depuis au moins 2015, comme l'indiquent ses registres de droits d'auteur, et a progressivement construit une réputation en tant que l'une des opérations brassicoles les plus ambitieuses et artisanales de Roumanie. Dès le départ, Oriel Beer s'est positionnée comme une brasserie qui récompense la patience — tant dans le processus de brassage que dans l'expérience de dégustation de ses bières. Le portefeuille d'Oriel Beer s'inspire fortement des traditions brassicoles belges, notamment des styles inspirés des Trappistes tels que les quadrupels et les tripels, ainsi que des ales sauvages et des spécialités vieillis en fût. La brasserie travaille avec une chaudière de 500 litres et plusieurs cuves de fermentation, maintenant une approche artisanale de petits lots. Le vieillissement en fût est une pierre angulaire de leur philosophie, avec des bières affinées dans différents types de bois, y compris des fûts précédemment utilisés pour l'eau-de-vie de prune roumaine — un clin d'œil au patrimoine local. Les bières sont généralement disponibles en bouteilles de 330 ml ainsi qu'à la pression. Oriel Beer a remporté une reconnaissance notable sur la scène internationale. En 2019, la brasserie a été classée 5e dans un classement mondial des 15 meilleures nouvelles brasseries du monde. Ils ont également figuré parmi les gagnants et les nominés du European Beer Challenge 2024. Les points forts de leur gamme incluent un Quadrupel vieilli en fûts de Xérès P.X., une ale sauvage appelée Cuvée Persica vieillie 17 mois en fût de chêne, et la Cuvée Hector longuement affinée, une bière vieillie en fût pendant trois ans.