Mountains Walking Brewery est une brasserie et un restaurant familiaux situés à Bozeman, Montana. Ancrée dans la communauté locale de la bière artisanale, la brasserie est devenue un élément incontournable de la scène brassicole de Bozeman, connue pour son atmosphère de salle de dégustation lumineuse, chaleureuse et accueillante, associée à une nourriture délicieuse. La brasserie est membre de la Colorado Brewers Guild et s'est forgé une réputation pour ce qu'elle appelle les « bières soigneusement non cultivées » — une philosophie qui met l'accent sur l'artisanat, le caractère et l'intentionnalité dans chaque lot. Mountains Walking propose un portefeuille de bières diversifié et réfléchi couvrant un large éventail de styles. Leur Italian Pilsner, brassée avec de l'orge malté allemand au sol, est croustillante, riche en houblon et dry-hoppée pour une amertume brillante. La brasserie a également une profonde affection pour le style Schwarzbier, conditionnant à froid leur version pendant deux mois et utilisant le spunding pour une carbonatation naturelle. L'une de leurs séries les plus célébrées est la ligne Sky Flowers, louée pour son caractère tropical et reconnue comme un incontournable dans les cercles de brassage compétitif. Mountains Walking a remporté une reconnaissance considérable dans le monde de la bière artisanale, notamment en étant nommée championne régnante trois fois consécutives au Abstrax Hops Skunkworks Lounge Competitor Showcase. Leurs étiquettes de bière s'inspirent du folklore japonais, de la mythologie et du blason familial du brasseur, tissant la narration dans chaque sortie. L'installation unique de la brasserie dispose d'un côté chaud et froid physiquement séparés dans la zone de brassage, reflétant un engagement sérieux envers l'artisanat.