Kilkenny Irish Beer est une marque de Irish Cream Ale avec des racines remontant à plusieurs siècles dans la ville de Kilkenny, en Irlande. La bière est brassée à la célèbre brasserie Smithwick's, fondée en 1710 par John Smithwick sur les ruines d'une abbaye du treizième siècle — St. Francis' Abbey — située au cœur du paysage verdoyant et vallonné de Kilkenny. La ville elle-même peut se vanter d'une tradition brassicole de plus de 800 ans, ce qui en fait l'un des lieux de brassage les plus historiquement importants d'Irlande. Kilkenny est surtout connue comme une Irish Cream Ale lisse et crémeuse, un style qui se rapproche d'une English Pale Ale mais se distingue par sa crémeuse caractéristique et sa teinte rougeâtre. La bière est produite sous le portefeuille plus large de Guinness/Diageo, qui comprend également des marques telles que Smithwick's et Harp. Sa version à la pression dispensée au nitro offre une texture veloutée et un profil de saveur doux et accessible qui en a fait un nom reconnaissable dans la culture des pubs irlandais. Kilkenny s'est construit une base de fidèles clients tant en Irlande qu'à l'international, souvent servie à la pression avec une mousse crémeuse. Elle représente une expression classique du brassage de la bière irlandaise — profondément liée à l'héritage et à la communauté de sa ville d'origine, où le brassage a été une pierre angulaire de l'identité locale pendant des générations.