De Hollandse Pilsener Fabriek est une brasserie artisanale néerlandaise fondée en 2013, basée à Halfweg, une petite ville située entre Amsterdam et Haarlem en Hollande-Septentrionale. La brasserie a construit son identité autour d'une philosophie simple : pas de complications inutiles, juste une bonne bière. Dès le départ, la brasserie s'est engagée en faveur de la durabilité, en participant à des initiatives collaboratives aux côtés d'autres brasseries artisanales néerlandaises telles que Bird Brewery, Frontaal Brewing Company, Jopen, Oedipus Brewing, Texelse Bierbrouwerij et Brouwerij Troost, travaillant collectivement à des pratiques de brassage plus durables. Fidèle à son nom, De Hollandse Pilsener Fabriek se spécialise dans les lagers et pilseners propres et bien élaborées, offrant une gamme de base complétée par des éditions saisonnières. Parmi son portefeuille saisonnier, une Lentebock (bock de printemps) se distingue — une bouteille de 33cl à 6,5% ABV qui met en évidence la capacité de la brasserie à travailler au-delà du style pilsener tout en restant ancrée dans les traditions classiques de la brasserie néerlandaise. La brasserie a reçu une reconnaissance notable au Dutch Beer Challenge, où sa Lentebock a remporté une médaille d'or dans la catégorie Blond-/Meibock. Une Premium Pilsener brassée en collaboration avec Miedema Eventservice a également remporté l'or à la même compétition, consolidant la réputation de De Hollandse Pilsener Fabriek en tant que brasserie axée sur la qualité avec un fort accent sur les styles de lager néerlandais accessibles et bien exécutés.