Brasserie

Cuijkse Brouwbrigade

La Cuijkse Brouwbrigade est une brasserie artisanale fondée en 2018 à Cuijk, une ville fortifiée historique de la province néerlandaise du Brabant-Septentrional. La brasserie a été créée par trois brasseurs amateurs passionnés — parmi lesquels René Haring et Marcel — qui partageaient un amour pour la création de bières contemporaines en hommage à la tradition locale et à leur propre région. Leur devise, « Eigentijds, Eigenzinnig, Eigen Streek » (Contemporain, Idiosyncratique, Région Propre), capture l'esprit derrière chaque bière qu'ils produisent. La Cuijkse Brouwbrigade se concentre sur des bières modernes et savoureuses qui reflètent à la fois la créativité du brassage artisanal et l'identité régionale. Leur portefeuille comprend des styles de bière diversifiés, allant des stouts aux bières spécialisées brassées avec des ingrédients distinctifs. Un exemple notable est une bière créée en collaboration avec Vincent Mastail, inspirée par l'héritage molucain et brassée avec des épices orientales telles que le sereh, reflétant un équilibre raffiné des saveurs enraciné dans la communauté multiculturelle de Cuijk. La brasserie a également collaboré avec d'autres brasseurs régionaux, notamment un projet de stout conjoint avec Wilskracht Stadsbrouwerij de Ravenstein — un style aux racines profondes dans la tradition brassicole anglaise. La Cuijkse Brouwbrigade est une participante régulière aux festivals de bière locaux tels que le PROEFlokaal Bierfestival, où elle partage ses bières aux côtés d'autres brasseries artisanales de la région du Land van Cuijk.

Portfolio (1)

Infos

Fondée
2018
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Statistiques

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