Brouwerij Ganzenhof est une petite brasserie artisanale belge fondée en 2016 par Chris, qui s'est inspiré du nom de la ferme de ses parents, connue sous le nom de Ganzenhof. Basée à Schelle, dans la province d'Anvers, la brasserie représente ce qu'on peut décrire comme la « micro-couche » de la culture bière belge : à petite échelle, enracinée localement, et motivée par la passion plutôt que par l'ambition commerciale. La brasserie produit une gamme de bières artisanales, notamment une blonde connue sous le nom de « Paul », qui a été brassée à l'origine comme un projet de loisir en collaboration avec la famille. Cette bière accessible et caractérisée reflète l'esprit personnel et informel au cœur de la philosophie de brassage de Ganzenhof. La brasserie incarne la tradition du brassage maison belge évoluant vers une véritable opération artisanale à petite échelle. Ganzenhof a été présentée lors d'événements brassicoles locaux, notamment des dégustations au Wielercafé De Musette à Boom, où cinq de leurs bières ont été mises en avant. La brasserie témoigne de la scène brassicole dynamique et de base en Belgique, où les liens communautaires locaux et l'amour du métier occupent une place centrale.