Brauwerk Wien est une brasserie située à Ottakringer Platz 1 à Vienne, en Autriche, implantée sur le site historique du complexe de la brasserie Ottakringer. Ottakringer elle-même a été établie en 1837 et constitue l'un des piliers durables de la tradition brassicole viennoise. Brauwerk Wien opère dans cet environnement chargé d'histoire, connectant son identité au riche patrimoine brassicole de la capitale autrichienne. La brasserie propose des visites guidées, offrant aux visiteurs un aperçu plus approfondi du processus de brassage et de l'histoire du site. Selon les sources disponibles, Brauwerk Wien est également connue pour ses projets de brassage collaboratif, notamment une coentreprise avec Collabs Brewery qui a combiné une bière de blé avec des ingrédients verts — une approche créative qui laisse entrevoir un côté expérimental de leur portefeuille aux côtés des styles de bière viennoise plus traditionnels. En raison d'informations disponibles limitées, un aperçu complet de leur gamme de bières complète et de tout prix ou distinction ne peut être fourni à ce stade. Ce qui est clair, c'est que Brauwerk Wien occupe une position unique dans la scène brassicole viennoise, enracinée dans un lieu historique tout en embrassant des concepts de brassage modernes et collaboratifs.