Santa Punch est une Imperial IPA de Birra del Borgo, la brasserie italienne fondée par Leonardo Di Vincenzo en 2005. Née d'une collaboration avec Patagonia Cerveza, cette bière reflète la volonté de la brasserie d'expérimenter et de repousser les limites de la bière artisanale.

Le nom capture les aromatiques explosifs à l'œuvre ici. Un mélange soigneusement sélectionné de houblons offre un palais complexe de marmelade d'orange, de caramel et de malt sucré, équilibré par un caractère fruité du houblon et une amertume affirmée. Avec 7,2% ABV, Santa Punch possède assez de corps pour soutenir ses ambitions sans devenir lourd.

Cette bière récompense à la fois la contemplation et la dégustation directe—tout aussi à sa place dans un moment de réflexion ou simplement comme un verre gratifiant.