Wispe Quadrupel est une bière brune et puissante de la brasserie Wispe à Weesp, aux Pays-Bas. Cette bière exige de la patience et du soin à la brasserie, offrant une saveur chaude et intense avec une finale longue et crémeuse. Des notes sucrées de caramel et de biscuit s'ouvrent sur des fruits rouges subtils, soutenus par un corps complet et une amertume bien intégrée qui persiste agréablement.

Wispe a été fondée en 2009 par trois frères—Jerrit, Jitze et Remko Vellenga—pour relancer la brasserie à Weesp, une ville dont l'héritage brassicole remonte au 14e siècle. L'eau pure de la région en faisait autrefois un lieu de brassage idéal. Cette Quadrupel honore cette tradition tout en apportant une approche artisanale contemporaine à une bière brune forte de style belge classique.