Weingut Hofbauer produit de la bière depuis 2018 aux côtés de sa production vinicole dans la région autrichienne de Retzer Land. Le Retzbacher Dunkel est une lager brune élaborée exclusivement à partir d'orge et de blé cultivés sur le domaine.

Ce dunkel apparaît presque noir avec des tons brun-rubis et une mousse de couleur crème. Les arômes de malt torréfié dominent le nez, complétés par des notes de nougat et de cacao. Le palais révèle un caractère torréfié avec des notes de noix grillées et de cacao amer, finissant sec avec une subtile qualité céréalière.