Joker IPA de Williams Bros. Brewing Co. est une Scottish IPA qui est un favori de la gamme principale depuis 2006. Avec 5% ABV, cette pale ale établit un équilibre délibéré entre une base maltée et un caractère de houblon américain.

La brasserie superpose du malt pâle, du malt de blé, de l'avoine et du cristal pâle pour créer une base lisse. Un mélange de houblons Cascade, Mosaic, Chinook et Citra offre des notes d'agrumes et de fruits subtils sans surcharger le palais. Le résultat est une bière claire et dorée avec une finale nette et rafraîchissante.

Joker IPA a remporté une médaille de bronze aux World Beer Awards en 2020, reflétant sa qualité constante et son caractère accessible dans la catégorie des IPA.