White Dog Brewery de Dordrecht et Brouwerij Eleven ont uni leurs forces pour créer Patchwork, une ambitieuse New England Triple IPA à 9% ABV. Cette ale trouble affiche la couleur d'une mangue mûre et a été brassée avec les houblons Loral et Cryopop.

Le nez révèle des fruits tropicaux et du raisin blanc, avec des fruits à noyau en arrière-plan. En bouche, le caractère du houblon occupe le devant de la scène, soutenu par des notes fruitées et une subtile touche résineuse. Une IPA corsée et juteuse qui livre sans retenue.