Westie Forever est une Triple NEIPA de White Dog Brewery à Dordrecht, un hommage au nom de la brasserie. Cette bière ambitieuse est triple dry-hoppée avec six variétés de houblon distinctes : Centennial, Columbus et Chinook du côté amer, suivis de Citra, Mosaic et Simcoe du côté froid. Le résultat est une IPA complète et trouble avec une chaleur alcoolisée de 10% ABV.

Le profil aromatique combine des notes de fruits tropicaux sucrés avec une amertume de houblon affirmée et une finale croustillante et sèche. White Dog Brewery est connue pour ses bières houblonnées hardcore avec des profils de saveur explosifs, et Westie Forever livre exactement cela : une expérience complète et axée sur le houblon pour les amateurs de styles IPA américains modernes.