Birra Menabrea Rossa est une ale rouge italienne brassée par Menabrea à Biella selon une recette secrète et une fermentation basse. La bière combine du malt d'orge et du maïs avec des houblons sélectionnés à la main, fermentés avec la levure propriétaire de la brasserie.

L'arôme est dominé par des notes de malt caramel sucré et de pain. En bouche, le malt et le toffee prennent la tête, avec des hints de fruits secs foncés et une finale nette et sèche. Corps moyen avec une carbonatation vive et un caractère lisse et équilibré du début à la fin.