La brasserie Waterland à Monnickendam élabore cette bière de blé biologique avec passion et 100% d'ingrédients naturels. La Volendams Vaatje est une ale de blé de style américain aux caractères frais et fruités. La bière mélange du malt d'orge et de blé avec des notes subtiles de cannelle, de camomille et de coriandre, créant une saveur complexe mais accessible.

Fondée en 2014 sous le nom de Bierderij Waterland et renommée Waterland Brewery en 2019, la brasserie se positionne comme un producteur régional enraciné en Hollande du Nord. À travers des bières comme la Marker Maagd et la Broeker Blonde, Waterland répond à la demande croissante de produits locaux honnêtes et biologiques.