Kattekwaad est une Amber Ale de la brasserie Waterland à Monnickendam, en Hollande-Septentrionale. Cette brasserie artisanale biologique, fondée en 2014, s'engage à brasser avec les meilleurs ingrédients naturels sans raccourcis chimiques.

L'arôme présente des notes de caramel, de fruit, d'épice et de miel. En bouche, la bière est sucrée et maltée avec un corps velouté, complété par des notes subtiles de bois qui ajoutent un caractère poivré. La finale offre une agréable astringence qui apporte de l'équilibre à l'ensemble.

Une bière espiègle qui joue avec les contrastes : la douceur contre l'amertume, la douceur contre l'épice. L'engagement de la brasserie Waterland envers un brassage pur et sans produits chimiques brille à travers le profil de saveur naturel et sans prétention de Kattekwaad.