Zieke Geest est une Tripel belge brassée par la Brasserie Vleesmeester à Edegem en collaboration avec le comédien stand-up Philippe Geubels. Cette ale blonde et robuste est élaborée exclusivement avec des houblons belges, offrant un équilibre agréable entre le caractère du malt et l'amertume subtile du houblon.

La bière se verse d'une couleur dorée légèrement trouble avec une mousse blanche persistante. Le nez révèle des notes sucrées et fruitées de pomme et de miel, complétées par des nuances florales et épicées. En bouche, une maltitude raffinée de grain et de pain blanc se déploie, associée à un caractère herbacé et houblonné délicat.

La finale est raffinée et sèche, avec une touche légèrement houblonnée subtile qui persiste avec grâce. Une Tripel sophistiquée adaptée aux plats riches, aux mets épicés et à la viande.