L'interprétation de Vault City Brewing du cocktail français classique, cette sour fruitée met en avant les cassis écossais aux côtés de notes de raisin de vin blanc. Brassée à 8% ABV, elle offre une expérience de corps moyen avec des aromatiques de baies noires prononcées et un caractère croustillant et viné. L'approche de fermentation mixte de la brasserie d'Édimbourg fournit une base raffinée pour l'expression de fruits acidulés, établissant des comparaisons avec le Sauvignon Blanc avec des fruits à noyau juteux et des notes sous-jacentes d'agrumes.

Une sour sophistiquée qui fait le pont entre la bière et le vin.