Vault City Raspberry Gose est une sour fruitée moderne d'Édimbourg, élaborée par le principal producteur de bières sour d'Écosse. Chargée de framboises fraîches, cette gose offre une acidité audacieuse et une intensité juteuse enveloppées dans une acidité délicate. La bière met en avant l'approche signature smoothie-sour de Vault City, avec une texture en bouche soyeuse qui équilibre le caractère fruité dominant.

En bouche, la framboise domine avec une acidité naturelle et une douceur subtile, complétées par une légère salinité fidèle au style gose. À 5% ABV, elle est accessible tout en étant sophistiquée, démontrant la précision technique derrière la philosophie sour moderne de Vault City.