Cocotella est un Imperial Stout de Vault City Brewing à Edinburgh, construit autour du chocolat et du cacao. Avec 10% ABV, cette bière a été créée en partenariat avec Mimi's Bakehouse et offre une expérience complète et décadente avec des notes prononcées de chocolat noir, cacao et sucre brun. Elle équilibre la douceur des produits de boulangerie avec la profondeur du malt torréfié.

Bien que Vault City ait construit sa réputation sur les bières aigres modernes et fruitées, Cocotella démontre son savoir-faire avec les styles de stout classiques. Le corps complet et la texture crémeuse en bouche en font une bière de dessert idéale pour les amateurs de chocolat.