Kasteel Tripel est une strong blonde ale d'Izegem, brassée par Van Honsebrouck depuis 1989. Cette tripel refermentée en bouteille à 11% ABV se verse d'une couleur miel-or cristalline. Le nez révèle des notes de banane et de clou de girofle, avec des houblons aromatiques soigneusement sélectionnés offrant une amertume douce.

En bouche, des notes fruitées fraîches émergent aux côtés de zeste d'agrume et d'épices de coriandre. Le corps est plein et substantiel, avec une carbonatation vive tout au long. La finale devient légèrement amère avec une chaleur alcoolisée, bien que la puissance reste bien intégrée même lors de plus grandes gorgées.