Bacchus Frambozenbier de Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck superpose un caractère de framboise fraîche à leur base traditionnelle de Bacchus Oud Bruin. La brasserie belge pratique la fermentation mixte et l'élevage en fûts de chêne depuis 1930, donnant à cette bière aux fruits une profondeur au-delà des bières aux framboises typiques à base de lambic.

La douceur initiale évoque une limonade à la framboise avec des notes de cassis, puis une agréable acidité émerge. Le malt torréfié contribue des notes subtiles de caramel qui encadrent le fruit. La finale est fruitée et semi-sèche, avec une arrière-goût persistant et vivant.