D'Olde Moat est une Dubbel brassée par Uut Giethoorn, une brasserie basée à Giethoorn, Overijssel. Avec un titre alcoométrique de 7,4%, cette ale brune et corsée offre une expérience de dégustation riche. Ce qui distingue cette brasserie est son approche créative : un seul lot de base de 2000 litres a été développé en cinq variantes fruitées distinctes, une technique innovante exécutée par Brouwerij Brouwersnös à Groenlo.

D'Olde Moat incarne le style Dubbel classique avec son corps complet et son caractère de malt complexe. Le nom fait référence à l'histoire de Giethoorn, où l'extraction de tourbe au 14e siècle a façonné le paysage et créé les voies navigables qui définissent toujours le village aujourd'hui.