Wild Raven est une Black IPA de Thornbridge Brewery à Bakewell, en Angleterre, brassée pour la première fois en 2009 et renommée en 2013. Cette bière robuste combine cinq variétés de malt avec six sélections de houblon pour créer un caractère complexe et nuancé.

Les malts torréfiés foncés fournissent la base, tandis que le houblonnage affirmé apporte des notes d'agrumes, de pamplemousse, de fruits tropicaux et de baies au premier plan. Le nez est fruité et floral, avec des hints de zeste d'agrumes. Le palais équilibre la profondeur du malt grillé contre l'amertume vive du houblon, finissant sec avec une texture lisse et huileuse typique des bières bien élaborées et orientées vers le houblon.

Mieux dégustée à 6–8°C accompagnée de plats de viande copieux ou de ragoûts riches.