Fogo est une IPA américaine brassée par Thornbridge Brewery à Bakewell, Derbyshire. Fondée en 2005 par Jim Harrison et Simon Webster, la brasserie est devenue un exemple majeur de l'adaptation du modèle de bière artisanale américaine à la Grande-Bretagne.

Fogo marie une base solide de malts britanniques à une sélection soigneusement choisie de variétés de houblon américain. Avec 7% ABV, cette IPA équilibre le caractère fruité et complet de la levure maison de Thornbridge avec l'amertume du houblon américain. La brasserie est reconnue pour son engagement envers la qualité des ingrédients et sa technique de brassage réfléchie.

Ceci est une bière qui respecte le caractère du houblon américain sans perdre de vue la tradition brassicole britannique.